「秋の味覚」の記事一覧

落花生(ピーナッツ)の栄養・成分と効能！健康や美容への効果とカロリーはいくら？

殻を割ることで食べることのできる落花生、豆をそのまま食べるのはもちろん、お煎餅やお菓子にも使われるナッツです。落花生は9月から10月に収穫されるので旬は秋なのだそうですが、乾燥させたものや輸入したものが通 […]

「宇宙芋」というなんだか不思議な名前がついたこの野菜、別名で「エアーポテト」とも呼ばれています。サイズはバラバラでピンポン球くらいのサイズから赤ちゃんの頭部くらいの大きさになることがあり、食べることもできるそうです。 […]

ハヤトウリは大正の初期に、鹿児島（薩摩）に持ち込まれて広まったため、「薩摩隼人の瓜」から「ハヤトウリ（隼人瓜）」と呼ばれるようになりました。【薩摩隼人とは】鹿児島出身の男性をさす言葉。隼人（はやと）と […]

シャキシャキっとした独特の食感が特徴のレンコン、煮物や天ぷらでは定番のお野菜ですよね♪ 他の野菜にはない特徴的な歯ごたえのおかげか、苦手な人も結構いるみたいですが、私はレンコンの入ったおかずは好物です。(^^) &nbs […]

ねっとりとして粘っこい食感が特徴の里芋、ホクホクとした舌触りもあり、さつまいもと並ぶ秋の味覚のひとつです。私も里芋は大好物で、豚汁や煮物に入っているととても嬉しくなります（笑）イモ類はご飯と同じように、糖質が多く含ま […]

秋の味覚として定番の柿、熟れた柿は甘みが強く、ねっとりとしていて、口の中でとろけてしまいますよね。しかし食べすぎることで気になるのはカロリー。いったいどのくらいで太ってしまうのか、気になるところです…。それに柿を食べ […]