豆腐は冬はお鍋に、夏は冷奴にと使いどころが豊富にある食品である他、ダイエット食品として活用されることもよくあります。
豆腐の種類の中でも、絹豆腐はなめらかな食感が好きという人もいるのではないでしょうか。柔らかめのプリンのような舌触りで美味しいですよね。(*^^*)
さっぱりしててなんとなくヘルシーそうなので、たくさん食べても大丈夫!とか思っているかもしれませんが、絹豆腐に実際に含まれるカロリーを知っておかないともしかしたら食べすぎているかも!?
なので、今回は豆腐の中でも絹豆腐に注目して、カロリーを見ていきましょう。
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絹豆腐のカロリー
まずは100gと1gあたりのカロリーです。
<100gあたりのカロリー>
- 62kcal
<1gあたりのカロリー>
- 0.62kcal
※1gあたりのカロリーは、100gのカロリーから割り出した値です。
<絹豆腐のグラム数からのカロリー計算方法>
- 絹ごし豆腐の重さ(g)×0.62kcal(絹ごし豆腐1gのカロリー)=絹ごし豆腐のカロリー(kcal)
絹豆腐は100gで62kcalと、肉類と比べるとかなり低く感じますね。
では一丁でどのくらいになるか見てみましょう。
一丁のカロリーはどのくらい?
一丁といってもモノによって内容量が違い、主に300g・350g・400gがあります。
ですのでそれぞれのカロリーは、
<絹豆腐 一丁のカロリー>
- 300gの場合:186kcal
- 350gの場合:217kcal
- 400gの場合:248kcal
となります。
ただこのカロリー量は文部科学省の食品成分データベースをもとにした値なので、スーパーなどで販売しているものは多少数値に前後があります。
一部ですが、参考に一般販売されている絹豆腐のカロリーを紹介します。
商品によって内容量が違いますので、グラム数部分を太字表記しています。
メーカー | 商品名 | 100gあたりのカロリー | 一丁あたりのカロリー |
むつみ | 北海道とよまさり絹 300g | 63kcal | ※189kcal |
むつみ | 絹ごし 400g | 53kcal | ※212kcal |
むつみ | 充てんにがりとうふ絹 300g | 57kcal | ※171kcal |
トップバリュ | 北海道十勝産ゆきほまれ大豆100% 絹(350g) | 69kcal | ※241.5kcal |
アサヒコ | 極濃 絹 350g | 82kcal | ※287kcal |
ヤオコー | 国産大豆 絹(350g) | ※約67kcal | 235kcal |
タカノフーズ | おかめ豆腐 国産絹400g | ※66kcal | 264kcal |
リンク先は、各メーカー公式サイトの商品ページになります。
注:メーカーによって表示しているカロリーの内容量が違うため、「※印」に関しては計算して↑の表に明記しています。
3パック(1つ150g)でのカロリーは?
次に3パックで販売されているタイプの絹豆腐についてです。
このタイプは少量ずつ使いやすいのが特徴です。基本的に1つ150gのものが多く、これが1セットで3パック入って合計450gになります。
なので、カロリーは以下のようになります。
<3パック入りの絹豆腐のカロリー>
- 1パックのみ(150g):93kcal
- 1セット(3パック分450g):279kcal
これも製品によってカロリー量が若干違うため、一部商品のカロリーを紹介します。
メーカー・ブランド | 商品名 | 100gあたりのカロリー | 1パック(150g)のカロリー | 3パック分(1セット450g)のカロリー |
アサヒコ | 国産大山阿夫利 充填3段(150g×3個、計450g) | 58kcal | ※87kcal | ※261kcal |
むつみ | 北海道とよまさり絹ミニ3P 150g×3(計450g) | 63kcal | ※94.5kcal | ※283.5kcal |
むつみ | ちょうど良いきぬ豆腐3P 150g×3(計450g) | 65kcal | ※97.5kcal | ※292.5kcal |
ヤオコー | 国産大豆と丹沢山系の伏流水で作った絹 150g×3個(計450g) | ※約55.3kcal | 83kcal | ※249kcal |
相模屋食料 | まろやか絹 3個パック(150g×3個、計450g) | ※約38.7kcal | 58kcal | ※174kcal |
タカノフーズ | 絹美人3P(150g×3個、計450g) | ※約63.3kcal | 95kcal | ※285kcal |
トップバリュベストプライス | 使いやすい3個パック 絹とうふ(150g×3個、計450g) | ※約55.3kcal | 83kcal | ※249kcal |
リンク先は、各メーカー公式サイト・ブランドの商品ページになります。
注:メーカーによって表示しているカロリーの内容量が違うため、「※印」に関しては計算して↑の表に明記しています。
まとめている商品はすべて1パック150gのようですが、ほとんどは1パックあたり80kcal台~90kcal台に収まりますね。
ダブルパック・ツインパックのカロリー
ついでなので、ダブルパックやツインパックタイプのカロリーも紹介します。
ダブルパックというのは、一丁を半分くらいにしたサイズのお豆腐が2つに分けて入っているタイプのものです。
一丁では一度に使う量としては大きい、というときに便利なサイズです。
このタイプは商品によって内容量が様々なのですが、だいたい200gの豆腐が2連パック(つまり合計で400g)になっているモノが多いです。
なのでこのグラム数であると、カロリーは以下のようになります。
<ダブルパック・ツインパックの絹豆腐のカロリー(1パック200gとした場合)>
- 1パックのみ(200g):124kcal
- 1セット(2連分400g):248kcal
コチラも参考用に、一部商品のカロリーをまとめたいと思います。
メーカー・ブランド | 商品名 | 100gあたりのカロリー | 1パックのカロリー | 2連分(1セット2パック)のカロリー |
タカノフーズ | ツインパック豆腐 絹 (200g×2、計400g) |
※66kcal | 132kcal(200g) | ※264kcal(400g) |
タカノフーズ | 国産ツインパック豆腐 絹 (175g×2、計350g) |
※約66.3kcal | 116kcal(175g) | ※232kcal(350g) |
丸美屋 | お城とうふ国産カット豆腐絹2連 (160g×2、計320g) |
59kcal | ※94.4kcal(160g) | ※188.8kcal(320g) |
丸美屋 | お城とうふカット2連絹 (160g×2、計320g) |
59kcal | ※94.4kcal(160g) | ※188.8kcal(320g) |
トップバリュ グリーンアイ | オーガニック きぬ豆腐 (200g×2個、計400g) |
57kcal | ※114kcal(200g) | ※228kcal(400g) |
むつみ | 国産小分けきぬ2P 170g×2(計340g) | 58kcal | ※98.6kcal(170g) | ※197.2kcal(340g) |
むつみ | 便利なきぬ2P 200g×2 (計400g) |
54kcal | ※108kcal(200g) | ※216kcal(400g) |
相模屋食料 | 北海道産大豆 ダブルパック 絹とうふ (200g×2、計400g) |
59kcal | ※118kcal(200g) | ※236kcal(400g) |
リンク先は、各メーカー公式サイト・ブランドの商品ページになります。
注:メーカーによって表示しているカロリーの内容量が違うため、「※印」に関しては計算して↑の表に明記しています。
1パックのグラム数にバラつきがあるので100gでの比較となりますが、だいたい60kcal前後ってところですね。
絹豆腐の糖質
カロリーの次は絹豆腐の糖質です。
<100gあたり>
- 1.1g
<1gあたり>
- 0.011g
※1gあたりの糖質は、100gの糖質から割り出した値です。
<絹豆腐のグラム数からの糖質計算方法>
- 絹豆腐の重さ(g)×0.011g(絹豆腐1gの糖質)=絹豆腐の糖質(g)
100gで糖質量1.1gであれば中々少ないですね。
では一丁での糖質を見てみましょう。
一丁での糖質は?
カロリーの場合と同じように、300g・350g・400gの種類であれば糖質量は以下のようになります。
<絹豆腐一丁の糖質>
- 300gの場合:3.3g
- 350gの場合:3.85g
- 400gの場合:4.4g
一丁は結構な量があるので、それだけ食べても多くて糖質が4.4gなら糖質制限中でも充分使えそうですね♪
3パック(1つ150g)での糖質の量
そして3パック入りの絹豆腐の場合です。1つが150gとすれば、糖質はコチラになります。
<3パック入りの絹豆腐の糖質>
- 1パックのみ(150g):1.65g
- 1セット(3パック分450g):4.95g
3パックタイプは食べすぎずに済みますし、小分けのおかげで分量がわかりやすいのがいいですね。
ダブルパック・ツインパックの糖質
そして2つに分けられているタイプの絹豆腐ですが、今回はカロリーと同じように1パックが200gである場合の糖質をまとめます。
<ダブルパック・ツインパックの絹豆腐の糖質(1パック200gとした場合)>
- 1パックのみ(200g):2.2g
- 1セット(2連分400g):4.4g
カロリーのところで見たように商品によって1パックが160gだったりと色々なのですが、多くて200gです。↑の値は目安としておいてください。
絹豆腐の栄養と効果
- イソフラボン:女性ホルモンの減少によって起こる症状(骨粗しょう症、更年期障害など)の改善・予防
- マグネシウム:精神安定効果、丈夫な骨を作る
- ビタミンK:止血効果、骨の健康維持
ちなみに木綿豆腐の方にはカルシウムが多く含まれるので、絹豆腐と交互に食べてみてもいいかと思います。
絹豆腐のカロリーまとめ
普通なら多くても一丁食べるくらいで収まるとは思うのですが、湯豆腐など、豆腐メインの料理だと普段より多く食べてしまう、なんてこともあると思います。
そのようなときは、お肉やお魚などのタンパク質系のおかずが他にあると食べすぎになります。
なのでお豆腐を多めに食べたい時は、1食でのメインのおかずをそのお豆腐だけにするのがおすすめです。
ただしお豆腐だけだと動物性たんぱく質が摂取できませんので、朝・昼・夕の他の食事で摂るようにしましょう♪
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